Zatvori
Najbolja jesenska juha od bundeve: Recept pun okusa i savjeti za pohranu s našim voštanim omotima

Najbolja jesenska juha od bundeve: Recept pun okusa i savjeti za pohranu s našim voštanim omotima

Jesen je vrijeme šarenog lišća, svježih večeri i toplih jela koja griju dušu. A što može biti bolje od krem juhe od bundeve koja spaja okuse bundeve, jabuke, mrkve, đumbira i češnjaka? Ovaj je recept jednostavan, zdrav i prepun jesenskih okusa. Osim toga, ako vam ostane komad bundeve ili drugih sastojaka, naši omoti od pčelinjeg voska i vrećice od pčelinjeg voska pomoći će vam da ih održite svježima za sljedeće kuhanje. Krenimo!

Zašto je ova juha tako posebna?

Ova juha od bundeve nije samo ukusna, već i vrlo hranjiva. Bundeva je bogata vitaminom A, mrkva dodaje betakaroten, jabuka daje nježnu slatkoću, đumbir zagrijava, a češnjak jača imunitet – savršeno za jesenske dane. Juha od bundeve jedno je od najomiljenijih jesenskih jela, a s ovim receptom i vi ćete je obožavati!

Sastojci (za 4 porcije)

  • 1 kg bundeve (najbolje hokkaido, nije ju potrebno guliti)
  • 1 velika jabuka
  • 2 srednje mrkve
  • 2 cm svježeg đumbira (oguljenog)
  • 2 režnja češnjaka
  • 1 luk
  • 1 l povrtnog temeljca ili vode
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 200 ml kokosovog mlijeka (ili vrhnja za kuhanje)
  • sol, crni papar, muškatni oraščić (po ukusu)
  • Po želji: sjemenke (bundeve, suncokreta) za posipanje

Priprema

  1. Priprema sastojaka: Očistite bundevu, uklonite sjemenke i narežite je na kockice. Ako vam ostane veći dio bundeve, zamotajte ga u naše omote od pčelinjeg voska ili vrećice – ostat će svježa u hladnjaku do 2 tjedna, bez plastičnog otpada! Ogulite mrkvu i narežite je na kolutiće, jabuku ogulite, izvadite sjemenke i narežite na kockice. Đumbir naribajte, a češnjak sitno nasjeckajte.
  2. Pirjanje povrća: U loncu zagrijte maslinovo ulje i pirjajte luk dok ne postane staklast. Dodajte češnjak i đumbir, pirjajte 1 minutu dok ne puste miris. Zatim dodajte bundevu, mrkvu i jabuku. Pirjajte 5 minuta kako bi se okusi proželi.
  3. Kuhanje: Ulijte povrtni temeljac, posolite i popaprite. Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte 20–25 minuta dok povrće ne omekša.
  4. Miksanje: Juha se zatim usitni štapnim mikserom do kremaste teksture. Dodajte kokosovo mlijeko ili vrhnje, promiješajte i začinite muškatnim oraščićem, solju i paprom po ukusu.
  5. Posluživanje: Poslužite vruće, posuto sjemenkama bundeve i kriškom hrskavog kruha.

Savjeti za čuvanje sastojaka

Često se dogodi da je bundeva prevelika za jedno kuhanje. Nema problema! Ostatak zamotajte u naše omote od pčelinjeg voska ili vrećice od pčelinjeg voska, koji su ekološka alternativa plastičnoj ambalaži. Ovi proizvodi izrađeni su od prirodnog voska, pamuka i ulja jojobe te čuvaju svježinu bundeve, mrkve ili jabuke znatno dulje. Dovoljno ih je oprati toplom vodom i sapunom i mogu se koristiti više puta.

Zašto koristiti naše omote i vrećice od pčelinjeg voska?

  • Ekološki: Zamjenjuju plastiku za jednokratnu upotrebu i tako štite okoliš.
  • Praktični: Održavaju povrće i voće svježima do 2–3 tjedna u hladnjaku.
  • Svestrani: Idealni za čuvanje bundeve, mrkve, jabuka i druge hrane.
  • Jednostavno za održavanje: Perivi i višekratni – štede novac i prirodu.

Zaključak

Ova juha od bundeve savršen je način da uživate u jeseni – jednostavna je, zdrava i puna okusa. Uz naše omote od pčelinjeg voska i vrećice od pčelinjeg voska smanjit ćete bacanje hrane i doprinijeti održivom kućanstvu.

Omoti od pčelinjeg voska - Multipack XL/M/M/S - Bloom
- 30 %

Omoti od pčelinjeg voska - Multipack XL/M/M/S - Bloom

Na skladištu
32,99 € 22,99 €
Omot od pčelinjeg voska - M, Žute pčele, 1 kom

Omot od pčelinjeg voska - M, Žute pčele, 1 kom

Na skladištu
8,99 €
Omoti od pčelinjeg voska - S, Bloom, 1 kom

Omoti od pčelinjeg voska - S, Bloom, 1 kom

Na skladištu
4,99 €
Omoti od pčelinjeg voska - XL, Orange Dots, 1 kom

Omoti od pčelinjeg voska - XL, Orange Dots, 1 kom

Zadnja 4 kom.
15,99 €